A los 16 años este chef de O Carballiño iba con su familia pulpeira de feria en feria. Hoy es el propietario de Lúa, el restaurante que abrió hace 17 años, y que desde hace siete está en el firmamento de la gastronomía
El aspirante a ser el mejor cocinero del mundo, hizo una acérrima defensa del mar gallego
Con doce estrellas Michelin es uno de los grandes referentes de la cocina española y formó parte del equipo de cinco cocineros que prepararon el espectacular menú de Robert de Niro. El chef vasco es un admirador de los productos gallegos y embajador de la merluza del pincho de Burela
Medio centenar de chefs compiten en el primer Campeonato de Tapas
Lonxe de perderse polas nubes, a nominación a mellor cociñeiro do mundo só lle fai reafirmarse en que o verdadeiramente importante é botar raíces. «Nin se me pasa pola mente abrir outro restaurante fóra do Grove»
Dos parejas de amigos documentan la historia, ubicación y actualidad de los establecimientos en la Guía Furanchín, que tiene más de 35.000 usuarios
Muy activo, maniático de la limpieza y aficionado del rock, el chef de MIllo Orzán aprendió el oficio en Londres, donde vivió siete años antes de abrir su restaurante tres meses antes del confinamiento
Sorte O Soro acaba de alcanzar la máxima calificación que existe, lo que equivale a tres estrellas Michelin. Un hito que ha convertido a este godello en el primer vino gallego con este reconocimiento
La lista de especialidades en el área de Compostela es amplia y de calidad. De la estrella Michelin del Retiro da Costiña, en Santa Comba, a la calidad de la sabrosa comida con el recetario familiar de siempre en la arzuana Casa Chelo, esta es solo una muestra de la alta gastronomía que ofrecen las comarcas compostelanas
Se celebra hoy, viernes, y mañana, sábado. El recinto ferial se abrirá a las 11.00