La lista de especialidades en el área de Compostela es amplia y de calidad. De la estrella Michelin del Retiro da Costiña, en Santa Comba, a la calidad de la sabrosa comida con el recetario familiar de siempre en la arzuana Casa Chelo, esta es solo una muestra de la alta gastronomía que ofrecen las comarcas compostelanas
Se celebra hoy, viernes, y mañana, sábado. El recinto ferial se abrirá a las 11.00
Ya está aquí la Semana Santa y, como todos los años, las torrijas aparecen en muchas de las mesas como una preparación tradicional. Nos damos una vuelta por las cocinas de reconocidos cocineros, que actualizan esta receta
La joven cocinera de Sanxenxo dejó el restaurante Oria de Martín Berasategui y vive en Reikiavik
Su proyecto La Gran Familia Mediterránea que incluye platos de autor de «youtubers» como El Rubius está a punto de arrancar sin local pero con cocina en O Calvario
Andoni Luis Aduriz apuesta por «una belleza alternativa que está en las antípodas de lo convencional»
El chef Alberto Prelcic continúa dando espacio a la tradición culinaria del restaurante Silabario, que arrancó en Tui hace catorce años y que sigue ahora bajo la cúpula de la sede del Real Club Celta en la ciudad olívica
La mano derecha de Javier Olleros, Takahide Tamaka, contrajo matrimonio con la búlgara Siana Mitkova en O Grove. Un amor fue cocinándose a baja temperatura