El chef de El Celler de Can Roca, con tres estrellas Michelin, ha protagonizado un curioso momento en la última edición de Madrid Fusión que ha sido respondido en clave de humor en las redes sociales
Su cocina «natural y orgánica» fue uno de los platos fuertes de la programación de la provincia. El fisterrán opta hoy al premio de Cocinero Revelación
Jordi Hereu asegura que está «activamente trabajando para afrontar las crisis» de la acería y de otras multinacionales como Bimbo, Danone, Michelin, Alcoa