20 oct 2017
La joven que quiere ayudar a los refugiados
Mar visitó los campos de Atenas y regresó a O Grove convencida de que desde aquí también se puede hacer algo
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Estrellas Michelín
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19 oct 2017
19 oct 2017
«Santiago é Tapas ya es un evento consolidado y esperado en la ciudad»
El hostelero Javier Míguez cree que «habría que promocionar más la cita para atraer a más gente»
10 oct 2017
El Atrio de Cáceres se lleva el premio de cocina Lola Torres
Premia de forma conjunta al jefe de cocina Juan Antonio Pérez y al responsable de la sala y de la bodega, José Polo
10 oct 2017
La Festa do Marisco, fiel a su premio
El Atrio de Cáceres se lleva el galardón Lola Torres para el jefe de cocina y el de sala
09 oct 2017
Cierra restaurante y abre escuela de cocina
Un joven hostelero vigués crea un centro privado dedicado a formar y a reciclar profesionales del sector
06 oct 2017
El Laboratorio Canalla toma los fogones del hotel NH
La iniciativa gastronómica recala en Compostela con una propuesta nada convencional para 50 comensales hoy y otros tantos mañana
03 oct 2017
Luis Veira, con una estrella Michelín: «Mi madre solo me deja cocinar en Navidad»
El cocinero coruñés dice que al nacer era «el niño más feo del mundo»
01 oct 2017
«No quiero ser un cocinero, quiero ser el mejor»
Con apenas 25 años, el compostelano Áxel Smyth ya se ha codeado con los mejores chefs gallegos y españoles, a los que ha ido abandonando con el único objetivo de ser el mejor. Su experiencia en restaurantes como As Garzas o el madrileño Gaytan le ha deparado numerosas historias y anécdotas.
02 oct 2017
Los más baratos de la guía Michelin
¿Se imaginan comer en un local galardonado con una estrella Michelín y pagar menos de diez euros por cabeza, bebida incluida? En Galicia y, por extensión, en España, está claro que es algo impensable, pero no ocurre lo mismo en Singapur