15 sep 2025
Clase magistral del estrella Michelin Brais Pichel con productos de calidad y proximidad
Fisterra acogió un «showcooking» dentro del proyecto Temporada de Mar
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Michelin
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08 sep 2025
Zineb Hattab, chef vegana con una estrella Michelin: «En mi cocina es más importante hablarnos con respeto que hacer una "brunoise" perfecta»
La española de origen marroquí despunta en Suiza con Kle, un restaurante que huye de las etiquetas y apuesta por una oferta culinaria vegetal
21 ago 2025
Un chef con estrella Michelin: «En verano habrá que acabar cobrando por reservar mesa en el restaurante»
Elio Fernández, chef del Ferpel Gastronómico de Ortiguera, a 25 minutos en coche de Ribadeo, aprecia que «se reserva y cancela a lo loco»
16 ago 2025
El primer restaurante vegano del mundo con tres estrellas Michelin se rinde y volverá a servir carne
El chef y propietario asegura que la fórmula «todo o nada dejaba fuera a muchos clientes». El local ha registrado un notable descenso de las reservas
03 ago 2025
La constelación Michelin brilla más que nunca en Asturias
El Principado aglutina un total de trece estrellas rojas entre once restaurantes
02 ago 2025
Esther Manzano, chef: «Estoy segura de que más mujeres en Asturias conseguirán una estrella Michelin»
La cocinera asturiana se ha convertido en un referente en el sector. Es de las pocas mujeres en el mundo en ser reconocida por la afamada guía roja
01 ago 2025
Antonio Devesa, secretario da confraría de Laxe: «Temos un sector primario de ouro»
Comezan na localidade, esta noite, tres días de exaltacion e posta en valor dos produtos do mar e a pesca artesanal
29 jul 2025
Mil sabores para un paisaje diverso
La gastronomía asturiana toma lo mejor de la tierra y el mar para elaborar una amplísima variedad de platos y productos en los que prima la calidad
02 oct 2025
Hoteles de las Rías Baixas para desconectar de la rutina sin pisar la playa
La ría de Pontevedra ofrece alternativas turísticas en espacios mimados para «vivir experiencias»
20 jul 2025
Expertos en salud llaman a revisar los consejos sobre el pescado y el mercurio
Recalcan que las recomendaciones vigentes se basan en estudios ya obsoletos