Veinticuatro estrellas Michelin se darán cita el fin de semana en el ShowRocking del PortAmérica, en el que se degustarán más de 20.000 tapas que los 39 chefs participantes se encargan de preparar personalmente
El mundo de la pastelería también vive su particular revolución adaptándose a la sociedad para ofrecer productos más saludables sin renunciar al sabor
Dice de su cocina que es del mar. Pero del mar desconocido. Del que despreciamos. Y sobre esos principios sustenta «Planeta agua», su propuesta para esta temporada en Aponiente. Este año participa por primera vez en el showroking del Portamérica
El cangués Rubén Fernández heredó del negocio familiar, La Fiorentina, su pasión por la profesión. Con la marca Namelaka propone derribar las fronteras de formatos y sabores tradicionales
En la tienda de productos «gourmet» Xadigal organizan catas y presentaciones de bodegas los viernes
OBITUARIO | Empezó con un negocio de motos en la calle Colón y fue uno de los fundadores del polígono de Bértoa. Falleció ayer a los 86 años
El II Congreso de Gastronomía, Mujer y Medio rural se celebra desde el lunes hasta el miércoles con un marcado carácter internacional y participantes consideradas referentes de la cocina sostenible
Los estrella Michelin gallegos y Sanxenxo recortaron horarios para facilitar la conciliación laboral y familiar
Catorce restaurantes vigueses participarán en un concurso de cocina de autor con el pescado como ingrediente principal