30 ago 2022
Yayo Daporta recauda 1.500 euros para Merchi Álvarez
El chef cambadés elaboró una paella solidaria para ayudar a su paisana
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Michelin
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12 ago 2022
Los hermanos Torres saborean la Costa da Morte
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04 ago 2022
Más de 20 chefs con estrella Michelin en Negreira: «Galicia está en nuestras cocinas»
La cita solidaria reunió a cocineros como Jordi Cruz, Paco Roncero y Eneko Atxa
03 ago 2022
Andoni Luis Aduriz, cocinero: «En mi cocina, la textura es más importante que el sabor»
Reconoce que no es de los que se lo ponen fácil a sus clientes. Pero no lo hace como un ejercicio de soberbia sino de amor. Les exige que abran primero la mente antes de abrir la boca. Su restaurante en Rentería (Guipúzcoa), con dos estrellas Michelin, acaba de cumplir 25 años
10 ago 2022
The Presidential, el tren portugués más sabroso del mundo
El convoy luso que dio servicio a monarcas, presidentes, jefes de Estado e incluso papas desde 1890, está ahora a disposición de un selecto público que puede disfrutar en él de una experiencia gastronómica única mientras viaja por la ribera del Douro
24 jul 2022
Masajes, congelación de óvulos... Así premian las empresas a sus trabajadores
Cuidar a la plantilla es ya una necesidad para las compañías. Y cualquier mínimo gesto marca la diferencia
13 jul 2022
Beta Bravo: «O que se oferta hoxe na hostalería está desprestixiando o oficio de camareiro»
A punto de alcanzar el ecuador del mes de julio, bares y restaurantes de O Grove siguen buscando personal de refuerzo para atender la carga de trabajo existente
10 jul 2022
Iñaki Bretal: «Gústame ese puntiño de tensión na cociña»
La única estrella Michelin de la ciudad de Pontevedra creció en una familia sin tradición hostelera, pero donde la comida era un ritual muy mimado
08 jul 2022
Lucía Freitas, primera gallega premiada por la Academia Internacional de Gastronomía
Acaba de recibir el pasado el «Prix au chef de l?auvenir»
01 jul 2022
Estrelas no Camiño ficha al chef de la cumbre de la OTAN y al de la boda de Sergio Ramos y Pilar Rubio
El evento solidario impulsado por Casa Barqueiro de Negreira reunirá el 1 de agosto a cocineros que suman 69 estrellas Michelin