29 nov 2017
El CIFP Compostela enseña las más recientes revoluciones de la hostelería
Resalta nuevas formas de negocio y de gestión para una clientela también diferente
TEMA
Martín Berasategui
Últimos artículos publicados
22 nov 2017
Asturias brilla (con la misma fuerza) en la galaxia Michelin
El Principado repite el número de restaurantes (8) y de estrellas (9) en la prestigiosa guía gastronómica
15 nov 2017
«Hai moitas formas de cociñar percebe»
Tras estar entre fogóns con Martín Berasategui, agora está a preparar oposicións
07 nov 2017
España contará «al menos» con un nuevo restaurante con tres estrellas Michelin
Además habrá una «buena evolución» en la categoría de dos brillos y una veintena de establecimientos lograrán la primera estrella
29 oct 2017
Parrillas que se convierten en pasarelas culinarias
Locales que rifan las reservas como el Samaná, en A Coruña, o el Amazónico, en Madrid, tienen un escenario acristalado para que los clientes admiren las carnes al fuego, casi siempre gallegas.
03 sep 2017
26 ago 2017
México lo tiene claro: Iñaki Bretal está a la altura de Ferrán Adriá o Berasategui
El Concello , el cocinero pontevedrés y una universidad mexicana firmaron un convenio de colaboración
06 ago 2017
El rincón peruano de Vigo cumple un año
Todo lo aprendido de las grandes estrellas de la comida española como los hermanos Roca o Martín Berasategui, además de su conocimiento de la gastronomía de Perú, desde donde llegó a O Grove hace once años, lo plasma Juan Carlos Perret en Kero.
31 may 2017
La Sociedad de Neurología premia el trabajo de Miguel Blanco
Reconoce la implicación en el ictus del neurólogo fallecido
17 may 2017