02 dic 2024
El mesón más antiguo y moderno de Narón se llama 7 Santiños: «Aquí por 25 euros cenas como un Quico»
Los cien años tras 7 Santiños con la nana del abuelo de Benito Boudón
TEMA
Hostelería
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La crisis de mano de obra se agravará con la reducción de la jornada y la dana
A casi la mitad de las empresas les cuesta cubrir puestos, sobre todo en la hostelería y en la construcción
30 nov 2024
Debutar como profesora de cocina al filo de los 60: «Nunca es tarde para descubrir una nueva vocación»
Aurora Puebla estudió Veterinaria, pero su trabajo en una cafetería universitaria despertó su interés por la hostelería, así que se formó con dos ciclos y ahora da clases en el CIFP Fraga do Eume
29 nov 2024
29 nov 2024
La mansión de San Román en Narón se vende por 96.000 euros para alojamiento turístico y restaurante
Unos emprendedores se hacen con la misteriosa casa de Xuvia, tras una reñidísima puja con 48 ofertas
29 nov 2024
La monfortina premiada en un concurso de cócteles: «Dos meses antes del concurso no había cogido nunca una coctelera»
Estudiante de la escuela de Rosende (Sober), Isadora Calaça tiene claro que quiere dedicarse a la hostelería: «Me parece un trabajo muy bonito»
28 nov 2024
El exitazo sin gluten de la pastelería Santy desde Narón: «Algunos viajan cuatro horas por nuestras tartas»
La creadora del postre de Narón venderá ahora panetones «que arrasarán», y ya recibió más de cien encargas de todo tipo de dulces y salados para Navidad
28 nov 2024
La fórmula de los hosteleros ante la falta de personal: «Mantengo a los 30 empleados todo el año, soy la anti empresaria»
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27 nov 2024
El mejor cóctel con cava en el campeonato de Ribadeo
Los tres primeros clasificados recogieron sus premios en el segundo Campeonato de Coctelería A Mariña Lucense
27 nov 2024
La «focaccia» de Delapiccola, mejor tapa de As Pontes
Se trataba de una masa horneada en este restaurante con chorizo de la plaza y queso ahumado de A Capela