Asturias, paraíso climático

El Principado se consolida como uno de los principales destinos turísticos dentro y fuera de España frente a otras regiones que sufren olas de calor

A. M.

Un nuevo restaurante combina la gastronomía de Brasil y Galicia en Ourense

Gilcemar y Mirella elaboran las recetas tradicionales de su país, con la picanha como plato estrella

U. CARRERA

Pontecesures e A Illa despiden o Nadal abrindo o calendario das festas de Arousa do 2026

Os veciños dos dous municipios celebran hoxe o seu patrón común, San Xulián, coa primeira cita gastronómica do sur da ría, uns, e a reválida da Noitevella, os outros

P.P. Vázquez

Un atún rojo se paga a 2,7 millones en la primera subasta del año en Tokio

De 243 kilos, fue adquirido por Kiyoshi Kimura, propietario de la cadena de restaurantes Sushi-Zanmai

efe

El legado del Capitán Pirata: 30.000 churros y 6.000 tazas de chocolate para inaugurar en Pontecesures el calendario de fiestas gastronómicas

El 7 de enero, con la digestión del roscón de Reyes a medio hacer, la localidad aprovecha el día de su patrón para rendir tributo a un producto muy arraigado en la localidad gracias a una amplia estirpe iniciada hace un siglo por Ángel Doce

El turrón de Miguel González, chef con estrella Michelin, sabe a torrija y está hecho con agua termal

El ourensano sacó a la venta un postre navideño con firma de autor para disfrutar en todas las casas

Paula P. Ferreira

Los pasteleros gallegos nos desvelan los secretos de su roscón

El de toda la vida, relleno de nata, con crema pastelera, sin gluten y sin lactosa y hasta con premio de 500 euros en su interior. Así es nuestro postre rey

BEGOÑA R. SOTELINO / MELISSA RODRÍGUEZ / JUAN CAPEÁNS / ÁLEX DAVILA / YAGO GANTES

Casa San Martín, el sabor de lo auténtico

Desde hace 50 años este restaurante de O Corpiño, en Lalín, ofrece lo mejor de la cocina tradicional sin dejar de innovar y adaptarse a la demanda con ofertas como las «potas festeiras» para llevar a casa

Rocío Ramos

La llamativa lección a José Andres durante sus inicios en la cocina: «Tira a la basura esa cosa nefasta y haz otra como sé que tú eres capaz»

El chef comparte una vivencia con otro cocinero que le hizo «ser poco a poco, mejor cocinero»

Raquel Mayordomo

La comida a domicilio de los restaurantes gana terreno en Nochevieja a la cocina hecha en casa

En el cambio de hábito influyen las nuevas familias, el precio de la compra y las ganas de disfrutar del tardeo

marga mosteiro