13 nov 2016
Cocina peruana con producto gallego
El joven cocinero llegó a España siguiendo a Ferrán Adriá y apostó por Vigo para su primer proyecto propio
TEMA
Ferran Adriá
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Un carballés con estrella en Formentera
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«Todas las recetas tienen mi toque»
El 1 de septiembre se estrena en televisión con el espacio «La abuela Lolita»
06 ago 2016
Massimo Bottura: «Vive lentamente, echa raíces y crece como un árbol»
Capaz de movilizar a los mejores artistas de Italia y decenas de chefs Michelin para cocinar sobras en su Refectorio Ambrosiano de Milán, ahora Massimo Bottura repite en Brasil. El mejor cocinero del mundo apela a la cultura para llegar a la solidaridad.
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19 jun 2016
«La cocina asturiana no está lo suficientemente exprimida»
Entrevista con el cocinero asturiano que ha convertido Casa Marcial en un referente nacional
29 may 2016
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14 may 2016
Mago Pop: «Cuando la casualidad es muy grande me gusta llamarla magia»
No tiene varita ni chistera. «Ni poderes especiales». Antonio Díaz, El Mago Pop, ha «ilusionado» a Antonio Banderas, Eduard Punset, Ferran Adrià, los hermanos Roca y Stephen Hawking. A ese nivel, ¿qué podría sorprenderle a él? «Lo inesperado. Me fascina. Que estés hablando de una canción y empiece a sonar»