31 may 2021
Asturias se estrena en Madrid Fusión con sus estrellas Michelín
La consejera de Cultura presenta en la feria las campañas promocionales de las marcas de calidad destinadas a hostelería y restauración
TEMA
Estrellas Michelín
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11 may 2021
Vilagarcía apuesta por la formación de los profesionales de la hotelería con Ao Punto
El programa incluye jornadas teóricas y prácticas para mejorar la gestión y la competitividad del sector, con clases como la que impartirá Pepe Solla
10 may 2021
09 may 2021
La primera estrella Michelín alumbró desde Vigo el firmamento gastronómico gallego
El hotel Palace ganó en 1929 el galardón cuando la ciudad tenía 44.000 vecinos
26 jun 2024
03 may 2021
Escocia a golpe de testosterona con los protagonistas de «Outlander»
Sam Heughan y Graham McTavish recorren los usos y costumbres de las Tierras Altas con la serie «Men in Kilts»
03 may 2021
03 may 2021
01 abr 2023
«El cierre de Loliña es el ocaso de los grandes restaurantes»
Abrió sus puertas en 1939 como un bar con billar en una esquina recóndita de Carril y se despide tras regalar 82 años de esplendor a la mejor cocina tradicional. José Fresco, hijo de Loliña, nos confía su legado: la receta de un guiso de rape legendario
18 abr 2021
En el filo de la navaja
El retraso del toque de queda, se agradece. Los alivios en la hostelería son mediocres y mejorables. Pero persiste la sombra de un nuevo cierre