Es el primer producto que sale de un proyecto que pretende aprovechar los descartes de la flota de la multinacional pesquera y que se distribuirán en los comedores de Compass Group
Los beneficios se donarán a la Asociación Galega Síndrome X Fráxil y la cita gastronómica reunirá a una treintena de cocineros españoles y portugueses que suman 72 estrellas Michelin