Levaduras autóctonas para fermentar vinos, quesos y cervezas gallegas

En la facultad de Ourense seleccionan microorganismos para la industria alimentaria

m. alfonso

Levaduras autóctonas para fermentar vinos, quesos y cervezas

En el campus de Ourense seleccionan microorganismos para la industria alimentaria

m. alfonso

Llega el «brunch» a Ferrol

El restaurante El Foro ofrece los domingos esta comida a medio camino entre el desayuno y el almuerzo

ANTÍA URGORRI

Agricultura compra leche a un precio de venta a pérdidas

El Fondo Español de Garantía Agraria (Fega) destinó en el 2019 más de 43,5 millones de euros para la compra de lácteos destinados al programa de distribución de alimentos a personas desfavorecidas

X.R. Alvite

Ni el plátano engorda ni el limón adelgaza

Diez mitos subidos de peso. ¿«El pan engorda», «el limón quema grasas», «el ajo es un superalimento»? Llevamos los saberes típicos de nuestras despensas al ring de los expertos. ¿Qué hay de cierto en los tópicos? No te quedes reseso

Ana Abelenda

Cierran por falta de limpieza la mayor fábrica de quesos del sur de Lugo

Sanidade ordena retirar cautelarmente del mercado los productos de Casa Macán. En la empresa creen que la alarma es exagerada y esperan reanudar cuanto antes su actividad

Carlos Cortés

Oro olímpico para la cocina del Atios

Cuatro mujeres preparan el menú del CPI de Valdoviño, con 270 o 350 comensales, según el día, conscientes de que su trabajo es parte de la educación de los menores

ANA F. CUBA

Branqueta: Un desayuno con clase de cerámica

En este estudio-showroom las mañanas de los sábados son para desayunar entre amigos, hundir las manos en el barro y relajarse creando obras de arte únicas

Patricia García

El doctor Botana habló en Burela sobre la importancia de los lácteos y la dieta atlántica

Intervino en una de las Charlas Saludables, ciclo organizado por La Voz, en colaboración con Dieta Atlántica y la USC, y patrocinado por Eroski

«El intento de desprestigio de los lácteos carece totalmente de fundamento»

El endocrinólogo Botana insiste en que una dieta saludable requiere esfuerzo, dedicación y planificación

MARÍA CUADRADO