Últimos artículos publicados

13 sep 2019

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Youtube, el cementerio de la tortilla y el gazpacho

Las recetas de platos españoles más vistas de la plataforma, realizadas para extranjeros, fusilan las originales. Salvo alguna excepción, se cometen verdaderas aberraciones

Laura G. del Valle

02 sep 2019

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Las engañifas de la publicidad que crean niños gordos

Los expertos alertan de que muchas marcas alimentarias aprovechan la vulnerabilidad de los menores para acercarles productos poco saludables. Acompañar la compra de un regalo o identificar la firma con un personaje popular son prácticas comunes

Lucía Cancela / Laura G. del Valle

30 ago 2019

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Yuka: luces y sombras de la aplicación que analiza tu cesta de la compra

Tiene diez millones de usuarios en todo el mundo y acaba de llegar a España; sin embargo, la nutricionista Ana Golpe explica que nadie va a comer mejor solo por seguir los consejos de la app de moda

Laura Cancela, Laura G. Del Valle

31 ago 2019

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Del bocata de Nocilla y vinagre al bizcocho con salpicón: las mayores locuras de los chefs gallegos

El éxito del donut de cocido del madrileño PerretxiCo revela que algunos productos pueden ser enemigos íntimos. En Galicia, los grandes cocineros también se afanan por crear combinaciones estrambóticas que unas veces son un éxito y otras... un desastre

Laura G. del Valle

31 ago 2019

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Por el pico muere Bertín Osborne

En el ojo del huracán, el presentador y cantante tiene un imperio alimentario que incluye botellas de agua con su cara; sigue la estela de famosos como Paul Newman o Heidi Klum, aunque en España también hay ejemplos

Laura G. del Valle

28 ago 2019

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Los mejores restaurantes gallegos pedirán una fianza con las reservas

Asumen, a diario, entre un 10 y un 20 % de cancelaciones a última hora

Laura G. del Valle

27 ago 2019

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Las dietas más absurdas del verano

Las redes sociales son el caladero perfecto de regímenes alimenticios ridículos que, alertan los expertos, muchos jóvenes siguen a pies juntillas

Laura G. del Valle

26 ago 2019

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Este es el maridaje perfecto de los clásicos del verano

Acompañar de forma correcta recetas habituales en nuestras mesas estivales puede hacernos disfrutar mucho más de una jornada de relax vacacional. Dos expertos nos explican qué bebida es la adecuada para hacer todavía más apetitosa una paella o una tapa de ensaladilla

Laura G. del Valle

28 sep 2022

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La España de los mil nombres: ¿tú como le llamas a la punta del pan?

La lengua de Cervantes tiene en el extremo del pan un claro ejemplo de su riqueza. Hemos encontrado, al menos, quince apodos distintos que hacen referencia a la parte menos valorada de este producto

Laura G. del Valle

22 ago 2019

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Cerveza sin alcohol: esta caña no me engaña

La OCU ha analizado las cervezas sin alcohol del mercado, concluyendo que la Estrella Galicia 0,0 es la mejor de esta categoría. Hemos realizado una cata a ciegas entre novatas en estas lides para discernir si, efectivamente, alguna merece la pena

Laura G. del Valle

22 ago 2019

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Lo que ocurre cuando te alimentas de productos «light»

Nos damos un paseo por el supermercado y analizamos siete productos bajos en calorías de la mano de la nutricionista María Muñoz. Las conclusiones: ni son más sanos, ni adelgazan y, muchas veces, cuentan con aditivos para aumentar su palatabilidad que son del todo nocivos para la salud

Lucía Cancela / Laura G. del Valle

20 ago 2019

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Qué comer y qué no en la dieta del chiringuito

En la recta final del verano aún estamos a tiempo a hacerlo bien sin abandonar la sombrilla de Camy ni la clara de limón. Solo se trata de, si vamos a comer en la playa con frecuencia, utilizar (aunque sea un poco) el sentido común

Laura G. del Valle

11 ago 2019

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Así comen los médicos en España

Una oleada de quejas en Instagram, por las cenas que les dan en los hospitales, desató la polémica. Comprobamos si las críticas a los menús de las guardias están justificadas

Laura G. del Valle

31 jul 2019

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El «delivery» no le pone puertas al mar: las playas de Vigo y A Coruña ya reciben comida a domicilio

Varias empresas ya reparten (alguna en moto de agua) los platos preferidos de los bañistas en los principales arenales de las costas gallegas

Laura G. del Valle

08 oct 2019

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Estas son las ciudades gastronómicas que tienes que visitar si te encanta comer

Si te has guardado unos días de vacaciones y no sabes qué hacer con ellos échale un vistazo a este artículo. Te presentamos las ciudades en las que más se cuida y se disfruta de la maravilla del arte culinario

Laura G. del Valle

31 jul 2019

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Bacalao, pasas y nueces: el secreto de la empanada que arrasó en la fiesta gastro favorita de los gallegos

Habla pueblo habla. Y lo que ha dicho es que la Festa da Empanada de Bandeira (Silleda) es su evento culinario favorito. A falta de unas semanas para que arranque la cita de este año, te contamos cómo Aida Soto preparó una de las combinaciones ganadoras de la pasada edición

Laura G. del Valle

29 sep 2022

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Estos alimentos son los culpables de tus malas digestiones

La sensación de pesadez de estómago puede ser causada por alimentos que no contemplarías eliminar de tu dieta. Te contamos cuáles son los productos que te pueden jugar una mala pasada

Laura G. del Valle

25 jul 2019

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Yogur, helado y «coulant»: los nuevos caminos de la tarta de Santiago

El postre más emblemático de Galicia se reinventa para encontrar nuevos nichos de mercado

Laura G. del Valle

25 jul 2019

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La tarta de Santiago toma nuevos caminos

El postre más emblemático de Galicia se reinventa en yogures, helados y «coulants»

LAURA G. DEL VALLE

24 jul 2019

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¿Son más caras las nueces de macadamia que el oro?

La fiebre «healthy» ha disparado sus ventas en España pese a que el precio alcanza los 50 euros el kilo. ¿Merece la pena el gasto? Sus propiedades nutricionales lo avalan, pero otros frutos secos que no te dejan tieso son igual de beneficiosos

Laura G. del Valle

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