04 abr 2019
Ángel León: «Voy a intentar de aquí a cinco años no servir pescado en Aponiente»
Hace tan solo nueve días que arrancó la nueva temporada en Aponiente, el restaurante del chef del mar, Ángel León. Una apertura que sabe a nuevo, ya que el reto de este gaditano con tres estrellas Michelin es rastrear los mares en busca de nuevos ingredientes