TEMA Ternera Gallega

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05 feb 2017
Trucos para hacer el mejor cocido

En febrero Galicia pide cocido

Es el plato en el que todos piensan cuando los carnavales se acercan para pintar de color (y sabor) el calendario. El cocido gallego guarda la esencia de siglos de tradición y el secreto de su sabor se esconde en lo más profundo de la tierra.

M. Otero, Bea Abelairas, Toni Longueira