Apostó por el arbitraje a los 15 años, con cuatro amigos del instituto Luis Seoane de Pontevedra y ha alcanzado el fútbol profesional tras debutar en Segunda División
Líder do último triunfo do Arousa cunha asistencia e cun gol, Jorge Sáez vese indo a máis tras comezar a xogar nunha posición, interior esquerdo, na que se sente cómodo