Águeda Ubeira es la CEO de Vanetta, empresa que elabora platos tradicionales como zorza o milanesas con aspecto cárnico pero elaboración a base de vegetales que están en su web, tiendas, hostelería y en breve en grandes superficies
Consideran que la provincia podría convertirse en un referente internacional dado que ya se está construyendo en San Cibrao el centro de Excelencia en Ciberseguridad de Galicia