TEMA Pepe Solla

Últimos artículos publicados

03 abr 2016

Pepe Solla: «Me niego a cocinar mentiras»

Hace medio año, Pepe Solla desembarcaba en Madrid con «Atlántico. Casa de Comidas». En estos inicios de primavera hará bis en la capital. Su clave: servir Galicia de forma rica y sencilla.

Ana Montes

12 mar 2016

Pepe Solla: «No hay que ser alarmistas, pero hacemos cosas mal»

Los fogones pueden estar rodeados de incógnitas y la ciencia es la encargada de desvelarlas. El chef Pepe Solla, con Estrella Michelín, se ha aliado con el CSIC en Galicia para explicarnos qué hacemos mal cuando entramos en la cocina

Marta Clavero