Francia hizo famosas las candelas que coloca en el viñedo para evitar que el frío dañe los primeros brotes, pero estas se pueden ver también en Galicia; Martín Códax combina este sistema con los ventiladores de aire para elevar la temperatura en su finca de Monterrei
«Cada día que pasa con respecto á Semana Santa, a tranquilidade aumenta. Pero non podemos relaxarnos», avisa el gerente del área sanitaria, Félix Rubial