Un total de 77 de las solicitudes fueron tramitadas por viticultores de Rías Baixas, otras 46 de Monterrei, 34 de Valdeorras, 28 de O Ribeiro y 9 de la Ribeira Sacra
Con carne de rubia gallega y con panes exquisitos, estas elaboraciones han conseguido ser aplaudidas en estos locales gallegos que han destacado por su original preparación