18 jun 2025
El pan, aliado imprescindible de la noche más corta del año
En San Xoán, ya sea con sardinas asadas o con churrasco, este clásico acompañante siempre ocupa un lugar en la mesa
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Michelin
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17 jun 2025
Nicolás Joly, referente mundial en viticultura biodinámica, participa en una jornada sobre el viñedo en las Reservas de la Biosfera
La jornada se celebrará los días 7 y 8 de julio en el Castillo de Santa Cruz y abordará cuestiones como la gestión eficiente de los recursos naturales y el desarrollo de modelos sostenibles
04 nov 2025
Diseñadores de interiores y paisajistas de estrellas Michelin dan forma al futuro hotel de Santa María, en Pontevedra
El grupo gallego Kavia espera obtener la licencia de obra en el plazo de un mes
19 jun 2025
El mejillón de la ría de Vigo conquista restaurantes Michelin y hoteles de Polonia
Sergio Rincón, fundador de Rifón, exporta este marisco hasta Cracovia
07 jun 2025
Tiene 27 años y dirige un restaurante con estrella Michelin
La cantera del talento | Desde los 20 años, Xurxo Agrasar trabaja en As Garzas, continuando la tradición familiar. Es pastelero y panadero y también se encarga del apartado de vinos en sala
02 jun 2025
10 jun 2025
¿Cuál es el mejor percebe del mundo? Un jurado de prestigio lo elegirá el 12 de junio en Cedeira
El restaurante Bon Pé y la empresa Terra do Marisco organizan el primer campeonato de este crustáceo, con carácter solidario
31 may 2025
La Costa da Morte ya se recorre a través de los menús degustación
Potencia gastronómica | Casi en todos los concellos hay una o más propuestas que sirven de reclamo. ¿Qué ofrecen y cuánto cuestan? Brais Pichel, de Terra, en Fisterra: «Intentamos mostrar produto autóctono e a nosa forma de entendelo»
21 may 2025
La alta cocina de Asturias brilla en Europa: Casa Marcial está entre los 35 mejores restaurantes, según 7.500 expertos
La prestigiosa guía gastronómica Opinionated About Dining incluye cinco restaurantes asturianos en su lista de los 673 mejores restaurantes de Europa
21 may 2025
La prestigiosa guía OAD sitúa a Culler de Pau como el 34.º mejor restaurante de Europa
La publicación, basada en las experiencias directas de sus colaboradores en todo el mundo, sitúa también a 55 Pasos, Pepe Vieira y Nado entre los 600 templos gastronómicos de referencia en el continente