Destacan por su calidad en la materia prima y por su buen hacer. Aquí no hay prisas ni producción masiva; se respetan los tiempos y se cuidan las masas. Todo lo hacen de la mejor manera que saben: «Mi padre me dijo: "Si fallas al hacer un cruasán, cierra la puerta"»
El proyecto para subsanar la acumulación de lodos en la zona de baño se ejecutará en dos fases, y la primera, de limpieza, concluirá a finales de junio para no interferir en el uso del área recreativa durante el verano