El Calabacín Rojo es un huerto ecológico en Cotobade donde se siembran e investigan variedades únicas que cocineros con dos estrellas Michelin, como Pepe Vieira o Javier Olleros, llevan al plato
La ubicación elegida inicialmente para el inminente festival, el palacio del Infante Don Luis de Boadilla del Monte, recibió numerosas críticas por tratarse de un espacio protegido