El chuletón de alta calidad, el ensebado con harina de maíz en un macho castrado, está en su apogeo. Es el exquisito bocado de los mejores «gourmets», pero solo unos pocos los crían con el mimo necesario. A veces por pura tradición familiar
Más de seiscientos invitados asistieron ayer a la inauguración de Espacio Coruña, en la que un grupo de danzas y música portugués se encargó de poner el espectáculo