Con solo 25 años, la bióloga lidera la única empresa gallega que produce proteínas a partir de microorganismos. «No renunciamos al amor por comer, el paladar manda»
El restaurante Chicote abrió hace 40 años en Vigo con Isaac Mosquera, cuando la comida italiana aún era algo exótico. Tras su expansión, hoy concentra su esencia en un solo local con sus clásicos dulces y salados
Empresas como Larsa, Nestlé o Cefrico trabajan a pleno rendimiento para atender una elevada demanda. Los primeros ERTES afectan a negocios dedicados a prestar servicios de todo tipo