TEMA Japón

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20 sep 2016

Japón se mete hasta la cocina

Las influencias orientales están muy en boga en la gastronomía y si hay un maestro en cocina japonesa ese es Hirohisa Koyama, que ha estado en Galicia para dar consejos y probar los platos de los chefs gallegos de mayor renombre

MARTA CLAVERO / DANIEL PORTELA