La titular, Delphine Moyen, abrió recientemente su negocio de productos caseros -pastelería, confitería y cafetería-, y muchas de las creaciones son también tradicionales de Francia, «Los Dulces de Delphine»
Los hosteleros de Ourense admiten que lo normal es tener dos o tres «simpas» al año
Este mes de febrero ha cambiado su negocio de ultramarinos, Casa del Río, por un local de hostelería que da servicio a la zona de Zalaeta
El «tripódromo» del naval incluye desde bares míticos como el Meirás hasta desaparecidos como el Sur, con un plato de intestinos cocidos con aceite y un chorrito de limón
Tenía ganas de comer este plato típico asturiano y fue con unos conocidos a degustarlo a un establecimiento hostelero especializado en ello en Madrid. Se quitó «el mono» a cambio de desembolsarse una buena cantidad de dinero
El grupo adoptaría así el nombre de su propietario, el gigante tailandés Minor Hotels
La aplican, por ejemplo, en A Sacabeira Café Bar Cultural en Sargadelos (Cervo) o en Gato Pardo CulturPub en Viveiro, con resultados que sus promotores califican de muy positivos
Cinco locales tendrán un menú especial el sábado que incluye este plato
La puesta en marcha del negocio de hostelería y los futuros pisos turísticos en el edificio del Carabela dinamizarán el corazón de la zona monumental
El hostelero David Cancela toma las riendas del bar que durante 50 años dirigió una familia al dejar la actividad su tercera generación