Esperanza Costa, la veterana cocinera del restaurante San Clemente se retira

«Houbo un tempo no que facíamos o caldo todos os días», relata Costa, que se incorporó a la empresa hostelera en 1988

Por Sonia Portela

Trabaja solo tres meses de cocinera, el empresario la echa y cierra el negocio y le condenan a indemnizarla con 8.577 euros

El juzgado determina que no hay posibilidad de readmisión al haberse producido el cese de actividad del local de hostelería

Xurxo Melchor

Grandes superficies y cadenas de supermercados aumentarán plantilla un 20 % en la campaña de Navidad

Los empleadores detectan un desajuste entre oferta y demanda para cubrir puestos en alimentación, logística, hostelería y ventas

«Les Calles Cerraes», el centro comercial que fue la Pola

Las calles Martín de Lugones, Santa Bárbara, Enrique II y Villaverde vivieron un gran esplendor la segunda mitad del siglo pasado, con una oferta que incluía tiendas, servicios, hostelería y ocio

Manuel Noval Moro

Cheché Real, presidente dos hostaleiros lucenses: «O cambio climático vai traer máis visitantes á provincia»

Defende o rol das «guisandeiras» e da esencia da hostalaría provincial e di que aínda que estaría ben ter algunha Estrela Michelín, «comer ben non ten que estar ligado a unha»

lorena garcía calvo

Treinta años al frente del Mesón do Manolo, en Ourense: «La hostelería ha sido mi pasión; me levantaba cada día con la intención de ser el mejor»

Manuel Rodríguez García empezó en el sector con 15 años y tras formarse en varios locales, puso en marcha su propio restaurante, que se convirtió en un referente para clientes de varias generaciones

Marta Vázquez

Hosteleros gallegos piden a Interior que materialice la simplificación del nuevo registro o avanzan protestas

El ministerio asegura que elaborará una orden, en diálogo con el sector, que cumplirá el compromiso adquirido

La Voz

O Xardín de Anceis (Cambre): un templo de la cocina tradicional donde los platos brillan con luz propia

Destacan en la preparación de pescados y carnes de primer nivel y arroces melosos donde cobra protagonismo el producto de temporada

Tamara Rivas

En busca de dueño para el mítico Chis: «Con chicharrones gratis, es un fenómeno social»

Lola y José dejan el bar este mes con el pabellón bien alto, en Narón

Patricia Hermida

Una rubia gallega que homenajea a Nós: así es la nueva cerveza ourensana de Santocristo y O Moucho

El local de la praza do Ferro estrena una nueva birra, Teixido, para celebrar la mudanza

María Doallo