El arrestado, M. E. J. de 43 años, hacía llegar dinero a combatientes desplazados a la zona de conflico sirio-iraquí a través de una compleja red de intermediarios
Desde su atalaya de El Celler de Can Roca, el también jefe de sala de este olimpo gastronómico comparte su visión humanista del vino y del servicio, con el cliente como epicentro
Un queso hongo hecho al modo de los primeros peregrinos del Camino de Santiago, un charcutero que recupera los platos típicos del Mediterráneo y un panadero fan del molete reivindican el poder de la mesa tradicional en el imperio de las estrellas Michelin
Cinco chefs están nominados al premio Novo que se entregará en el Fórum Gastronómico, los cinco rondan la treintena y comparten la audacia de encandilar todo tipo de paladares con dos armas: pescados, carnes o verduras locales hermosas y recetas muy viajadas