25 nov 2025
Un prato de xarda que se acompaña cunha salsa de allo
O restaurante Mesturas, situado ao carón da ría de Noia, propón este peixe
TEMA
Gastronomía
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25 nov 2025
La hamburguesa «Aguasmil 2019» de O Palique de Mondoñedo, en la final del campeonato Golden Ibérica Burger, entre las mejores de España
El hostelero David Folgueira se medirá este miércoles en Madrid con finalistas de otros puntos de la Península Ibérica
25 nov 2025
¿Qué cocineros gallegos se sumarán a la constelación Michelin?
La guía reparte sus preseas este martes en su gala anual, en esta ocasión desde Málaga. La Voz le ha preguntado a los chefs más reconocidos de la comunidad cuáles son sus apuestas. NaDo, en A Coruña, Miguel González, en Ourense, y Landua, en Mazaricos, sus favoritos
26 nov 2025
Obligada a cambiar el nombre de su tienda por un riesgo de confusión: «No hacía daño a nadie»
El colmado de Estela ha pasado de llamarse «Comarea» a denominarse «Como a area», porque el primer nombre ya estaba registrado como marca por un restaurante de A Coruña
24 nov 2025
El adiós de un templo de la hostelería avilesina: «Nos vamos con mucha ilusión porque nunca tuvimos el negocio tan alto»
Después de cinco décadas, la emblemática sidrería, enclavada en el barrio de Villalegre, cierra sus puertas (de momento) para que sus propietarios, Justo García y Lola Sánchez, puedan disfrutar de una más que merecida jubilación. «Siempre fuimos hacia arriba y viviendo de esto», afirman
24 nov 2025
El certamen gastronómico Xantar cierra sus puertas tras recibir a doce mil visitantes que disfrutaron de la comida y las numerosas actividades
La feria celebrada en Ourense tuvo cuatro días de intensa actividad con 75 expositores
23 nov 2025
De tacos a tortitas: Charro Mex lanza su propuesta de desayunos en Ourense
El restaurante de la avenida de La Habana amplía su servicio y abrirá desde las 8.30 horas, entre semana, para cubrir el hueco dejado por otros locales de la zona
23 nov 2025
Los nuevos referentes de la gastronomía gallega: «Os cociñeiros somos artesáns, non artistas»
El talento macerado en Casa Marcelo adereza restaurantes de éxito en Santiago, en otros puntos de Galicia e incluso fuera de ella
23 nov 2025
En paro con 58 años: José se reinventa, pero se estrella contra la burocracia
Este hostelero no puede ejercer de profesor en Arteixo ante la falta de un certificado, pero la Xunta dice que hay un plazo de cinco meses para hacerlo
22 nov 2025
Emgrobes reúne a medio centenar de restauradores e «influencers» en la presentación de la Festa da Centola en Lugo
La cita gastronómica se desarrollará en O Grove a partir del 28 de noviembre