10 jun 2025
Aprendió a cocinar de niño para cuidar a su tía y ahora Michelin recomienda «os peixes da infancia» de su restaurante de Pontevedra
Antonio Novas abrió Trasmallo en la zona monumental hace solo un año y medio
TEMA
Gastronomía
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08 jun 2025
La Feira da Sidra escanció 4.000 litros y agotó vasos en una edición de récord
Las tapas de los hosteleros volaron y los restaurantes completaron aforo
08 jun 2025
07 jun 2025
Tiene 27 años y dirige un restaurante con estrella Michelin
La cantera del talento | Desde los 20 años, Xurxo Agrasar trabaja en As Garzas, continuando la tradición familiar. Es pastelero y panadero y también se encarga del apartado de vinos en sala
07 jun 2025
Las Feiras de Primavera de O Páramo, en imágenes
Variedad de puestos, exposición de maquinaria agrícola, subasta de ganado, gastronomía y verbenas se convierten en protagonistas de las jornadas. El evento empezó el viernes y dura hasta el domingo
07 jun 2025
El restaurante Costera MX de Vigo logra el sello Copil de la Fundación Casa de México
La distinción es la máxima valoración a restaurantes a la excelencia de la auténtica gastronomía mexicana en España
06 jun 2025
La Peña Madridista de Ourense celebra su 45º aniversario con la presencia del exjugador Juan José
Al encuentro, este sábado en el restaurante en el que la peña tiene su sede, acudirán los familiares del malogrado Miguel Ángel
05 jun 2025
Summa Breogán Castro en Cociña Capital: «Galicia tiene los mejores productos que un cocinero puede soñar»
El cocinero del Atelier de Amanda reivindicó la despensa atlántica con tres platos de cercanía
05 jun 2025
Iván Domínguez, chef de NaDo: «Aquí lo hacemos todo nosotros, de principio a fin»
Iván Domínguez, uno de los chefs más reconocidos, se formó en la Armada. Probablemente, la escasez de recursos fue uno de los factores para que hoy en su restaurante busque la autosuficiencia