18 jul 2022
La xouba volverá a reinar en Rianxo
Tres cocineros mostrarán la versatilidad que tiene en los fogones la especie pesquera
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Estrellas Michelín
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18 jul 2022
Este gallego trabajó en el mejor restaurante del mundo
Cuarta generación de pulpeiros, su destino estaba escrito, pero el coruñés Gorka Rodríguez prefirió labrarse su suerte y acertó. Escogió sus prácticas en Noma y formó parte del equipo de chefs que llevó este restaurante danés a todo lo alto
11 ago 2022
Food Pairing, una tendencia de moda en la cocina
Los ingredientes con fuertes enlaces aromáticos pueden crear combinaciones de platos completamente innovadores
13 jul 2022
Beta Bravo: «O que se oferta hoxe na hostalería está desprestixiando o oficio de camareiro»
A punto de alcanzar el ecuador del mes de julio, bares y restaurantes de O Grove siguen buscando personal de refuerzo para atender la carga de trabajo existente
12 jul 2022
Culler de Pau abandera el nacimiento del club de producto «Galicia Destino Sostible»
La Xunta y el Clúster de Turismo presentaron en O Grove la iniciativa, que apuesta por un nuevo modelo de turismo que respete el medio ambiente
10 abr 2025
Pepe Solla, estrella sorpresa en el concierto de Andrés Suárez en Poio
El Estrella Michelin acompañó, guitarra en mano, al músico ferrolano en dos de sus temas
10 jul 2022
Iñaki Bretal: «Gústame ese puntiño de tensión na cociña»
La única estrella Michelin de la ciudad de Pontevedra creció en una familia sin tradición hostelera, pero donde la comida era un ritual muy mimado
08 jul 2022
Lucía Freitas, primera gallega premiada por la Academia Internacional de Gastronomía
Acaba de recibir el pasado el «Prix au chef de l?auvenir»
06 jul 2022
La cita solidaria Estrelas no Camiño reunirá a 27 chefs con 69 premios Michelin
La recaudación del menú se entregará al colectivo Compostela Esclerosis Múltiple
01 jul 2022
Estrelas no Camiño ficha al chef de la cumbre de la OTAN y al de la boda de Sergio Ramos y Pilar Rubio
El evento solidario impulsado por Casa Barqueiro de Negreira reunirá el 1 de agosto a cocineros que suman 69 estrellas Michelin