26 ene 2023
Los representantes de la Costa da Morte en Madrid Fusión amplían sus contactos
Los reconocidos hermanos Torres degustaron unos percebes de Muxía con un buen vino servido por Choiva Viños
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Estrellas Michelín
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26 ene 2023
La salsa romana que recuperan los Michelin
El resurgir del fermentado romano. Considerada la salsa de soja mediterránea, pleno umami y cargada de peso histórico, vive una segunda juventud
25 ene 2023
Premio Gastronomía de Galicia al Estrella Michelin Pepe Vieira
Es un reconocimiento a la contribución del chef de Poio a la potenciación de la cocina gallega
22 ene 2023
25 ene 2023
Un inversor americano construye un hotel de lujo con bungalós en Tui
Contará con spa, piscina natural, huerto, restaurante fusión y sala de puros. Oliver Rodz: «Queremos proyectar Galicia en el mercado de Estados Unidos»
04 dic 2023
Semillas del pasado de Galicia que vuelven a las mesas de los restaurantes
La Misión Biológica de Galicia, Culler de Pau y El Calabacín Rojo divulgan entre los jóvenes la riqueza de variedades agrícolas que hay en la comunidad
12 ene 2023
Dónde comer la mejor fabada en Asturias
Este plato de cuchara es el más universal de la gastronomía del Principado
11 ene 2023
La empresa ourensana Aceites Abril lanza un concurso para buscar a los mejores futuros chefs del norte de España
El certamen Talentos by Abril esta destinado a los alumnos de siete centros de FP de Galicia, Asturias y Cantabria
11 ene 2023
La demanda para trabajar mano a mano con un chef con estrella Michelin en Navia se dispara
Elio Fernández ya ha comenzado las entrevistas para formar equipo para la reapertura del Loloka en Navia ya este mes. Proyecta reabrir en Ribadeo después de Semana Santa
11 ene 2023
El Muíño de Esteiro, especialista en arroz con bogavante, persigue la estrella Michelin
El establecimiento muradano aparece recomendado en la lista Bib Gourmand de forma ininterrumpida desde el 2007