El estrella Michelín instruyó al motociclista en la elaboración de platos con conservas de la empresa de Ribeira, y Diogo invitó al chef a subirse a la moto en un circuito
El sumiller y empresario cree que un buen equipo es fundamental para alcanzar la excelencia. Sus seis locales abiertos a un número reducido de comensales, repartidos entre Marbella, Madrid, Ribadesella y Gijón, han hecho que él, sin ser chef, acapare hasta el momento cinco estrellas Michelin
La construcción data del siglo XV y está rodeado de viñedos de la D.O. Ribeiro
El sumiller de El Celler de Can Roca ofrece una clase magistral esta mañana
El reconocido experto que logró, junto a sus hermanos, convertir su restaurante en uno de los mejores del mundo visitará Ribadavia para hablar de los tostados
Algunos cocineros permiten anulaciones hasta 12 horas antes y otros exigen tres días
El chef compostelano compitió con el plato «Xardiñas de San Xoán»
Son muchos los restaurantes de la capital asturiana que apuestan por estas propuestas cerradas para que los comensales disfruten de sus platos más emblemáticos, con conceptos de lo más diferentes y precios dispares
La justicia ha dado la razón a un restaurante de San Sebastián que cargó en la tarjeta del comensal que había hecho la reserva la cantidad estipulada en su política de cancelación. Su cocinero, Paulo Airaudo, espera que la sentencia le quite el miedo a sus colegas de profesión: «La gente tiene miedo a cobrar por su trabajo»
Sin un plan específico de explotación solo hay recurso suficiente para su extracción y comercialización en el tramo de litoral entre Lira y Muxía