06 mar 2024
El Galicia Fórum Gastronómico estrenará un concurso para elegir la mejor empanada
El encuentro, en el que participarán más de 200 expositores, reunirá en A Coruña a 25 estrellas Michelin de la cocina
TEMA
Estrellas Michelín
Últimos artículos publicados
04 mar 2024
Restaurantes asturianos que conquistan España y medio mundo a través del paladar
De hamburguesas a comida fusión pasando por marisco. Varias marcas y chefs del Principado han expandido sus negocios fuera de la región en los últimos años
02 mar 2024
Las rondallas se movilizan para promocionar las Pepitas
Una apuesta por la música tradicional de Ferrol
01 mar 2024
Jóvenes ases de los cócteles y los fogones rodeados de estrellas Michelín en el Fraga do Eume
El centro formativo celebró su competitivo certamen de cocina y combinados
23 feb 2024
Aquí las mesas se cuentan con los dedos de una mano
No se quejan, sino lo contrario, por no disponer en sus locales de espacio para más comensales. Contar con tan reducido número de mesas les permite atender a sus clientes como si de invitados a su casa se tratase
22 feb 2024
La Bicicleta, el menú que te lleva por la vuelta a España
Eduardo Quintana, como buen cabeza de pelotón, ha marcado ritmos en los que ahora tienen mucho que ver sus horizontes sostenibles, ya que fue el primer cántabro en ser galardonado con una estrella verde Michelin
21 feb 2024
Festín de marisco y cumbre de cocineros en Casa Fermín para recibir en Oviedo a los jueces de «MasterChef»
Samantha Vallejo-Nágera, Pepe Rodríguez y Jordi Cruz llegaron a la capital asturiana un día antes del rodaje del programa. Tuvieron la oportunidad de pasear por la ciudad y cenar en uno de los restaurantes más emblemáticos con varios compañeros de profesión asturianos
18 feb 2024
La filloa de Lestedo se reivindica como postre nacional: «Prefería estar facendo filloas e non dando o pregón»
El cocinero con dos estrellas michelin Javi Olleros, que fue el pregonero de este año, confiesa que tiene que hacerlas a puerta cerrada. Se han repartido este domingo 100.000 filloas
18 feb 2024
De empleada a emprendedora para dar nueva vida a un local que es un «sueño», La Cochera
Tras casi 30 años trabajando por cuenta ajena, Berta Picallo ha decidido ser su propia jefa y en marzo reabrirá junto a su pareja el histórico mesón
18 feb 2024
La Guía Michelin en Galicia recomienda más la cocina tradicional que la moderna
De los 97 restaurantes distinguidos, solo diez están en Lugo y Ourense