La española de origen marroquí despunta en Suiza con Kle, un restaurante que huye de las etiquetas y apuesta por una oferta culinaria vegetal
El primer ronqueo en A Coruña, una experiencia culinaria de altura en una cita para profesionales
El chef Sergio Roca emprende en casa tras formarse en el Atempo de Jordi Cruz y en el Nova ourensano, restaurantes con Estrella Michelín: «Siempre quise volver»
El plato principal viene acompañado de una botella de agua pequeña, pan y postre
Elio Fernández, chef del Ferpel Gastronómico de Ortiguera, a 25 minutos en coche de Ribadeo, aprecia que «se reserva y cancela a lo loco»
Te descubrimos el precio de las propuestas gastronómicas de los establecimientos del Principado reconocidos por la afamada guía roja
El chef y propietario asegura que la fórmula «todo o nada dejaba fuera a muchos clientes». El local ha registrado un notable descenso de las reservas
El proyecto, impulsado por Sostenibles Network, destaca a establecimientos y productores comprometidos con una gastronomía que respeta el entorno y la cultura local
El Principado aglutina un total de trece estrellas rojas entre once restaurantes
La cocinera asturiana se ha convertido en un referente en el sector. Es de las pocas mujeres en el mundo en ser reconocida por la afamada guía roja