El ránking divulgado ayer es el anticipo de los «50 Mejores», auspiciado por la revista británica «Restaurant» y elaborado por unos 800 expertosgastronómicos
Anuncian coches de lujo, escriben best-sellers, saludan a su público tras los postres y firman autógrafos en servilletas. Su escenario ya no está solo en la cocina: son los nuevos ídolos