Piel, espinas o aletas se transforman en hidrolizados de proteínas, aceites, gelatinas o mince, algunos ricos en aminoácidos esenciales o en omega 3 y 6
Los proyectos seleccionados exploran soluciones innovadoras en energía sostenible, captura de CO2, nuevos materiales, salud, inteligencia artificial y computación cuántica
En las últimas semanas, muchos bañistas se han visto sorprendidos por la presencia en las playas de algunas especies animales muy poco habituales en las aguas españolas