Volvoreta, un tinto de la D.O. Toro (Zamora), está dando que hablar a la comunidad científica, porque podría prevenir el cáncer. ¿El secreto? La recuperación de prácticas centenarias a la hora de producir el vino. Detrás del proyecto está María Alfonso, una zamorana que estudió en Vigo.
León ha sido designada como la Capital Gastronómica del 2018. Tierra de buenos quesos, cecina y vino, la comunidad quiere ocupar el lugar que merece en el panorama gastronómico con una apuesta por la innovación sin renunciar a las tradiciones.
El colectivo señala que la falta de agua y la reducción de alimento ha provocado que la mayoría de los animales no hayan tenido un adecuado periodo de reproducción