01 jun 2025
Sabor gallego en la exclusiva cocina de Dabiz Muñoz
El chef de DiverXo empieza a utilizar leche de una granja artesana de la Ribeira Sacra
TEMA
Alimentos Lácteos
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31 may 2025
Fin a la trama empresarial que afectó a una láctea de Lugo: estafas con jamones, drogadictos como testaferros y cocaína escondida en el techo
El Tribunal Supremo ha confirmado la condena de prisión para dos cargos de Dismarianga SLU por pertenencia a organización criminal. Una láctea de Outeiro de Rei denunció un fraude de 85.000 euros. El caso penal ha terminado 13 años después
31 may 2025
Cociña Capital explora la repostería de la mano de Clara Marzoa, de Toxiño
La pastelera dirigirá el taller culinario de La Voz de Galicia el 9 de junio en el Auditorio Mar de Vigo
27 may 2025
Leche Celta invertirá 20 millones en ampliar su fábrica de Pontedeume
Prevé iniciar las obras para incrementar su producción el próximo año
24 may 2025
Fin de semana de exaltación del chuletón y la vaca en Rodeiro
Hoy tendrá lugar una cata que quesos maridados con vermú
21 may 2025
¿Son necesarios los yogures de proteína?: «El queso de Burgos tiene un contenido similar de este nutriente»
Los expertos advierten que convertir estos productos en nuestro principal aporte proteico supone el riesgo de comer de más y desplazar otros alimentos más naturales
18 may 2025
Estas granjas han mejorado el bienestar animal y reducido su huella de carbono
Danone reconoce la labor de seis de sus ganaderos, dos de ellos gallegos
15 may 2025
Morant pone el nuevo IPLA como ejemplo de descentralización de la ciencia: «Es lo que queremos construir en el resto de España»
Las nuevas instalaciones se ubican en La Corredoria, en la denominada «milla de la bata blanca», que incluye el Hospital Universitario Central de Asturias (HUCA), la Fundación para la Investigación Biosanitaria (Finba), el Instituto de Ciencia y Tecnología del Carbono
12 may 2025
La planta que quiere abrir una multinacional india en Avilés tendría 50 empleados
Además de mantequilla clarificada, la previsión de estos empresarios es producir queso indio para introducirlo en el mercado europeo
12 may 2025
Estas granjas han mejorado el bienestar animal y reducido su huella de carbono
Danone reconoce la labor de seis de sus ganaderos, entre ellos, los gallegos que dirigen SAT Crespo y Ganadería Martiño