«Otra manera de alimentarse es posible», aseguran los escasos pero afianzados restaurantes gallegos 100 % veganos. La conciencia sobre qué comemos y cómo vivimos se ha implantado. Abajo los preconceptos. La variedad es inabarcable.
Una dieta que ya no cojea. Comer sano no es tan complicado. El nutricionista Aitor Sánchez nos muestra la forma de lograrlo en su nuevo libro. Una guía práctica que incluye recetas y trucos.