Un total de 30 empresas participarán no evento baixo o paraugas da Axencia Galega da Calidade Alimentaria. Ademais, o espazo institucional contará cunha área para actividades gastronómicas e cun túnel do viño con máis de 70 referencias
La urgencia por garantizar la seguridad alimentaria en el contexto de la guerra de Ucrania justifica la presentación de una propuesta sobre la aplicación de estas técnicas a partir del segundo semestre del 2023