El cerebro es una máquina perfecta y extraordinariamente eficiente que nos distingue como seres humanos y relacionar su actividad con los sentidos es la forma más ilustrativa de adentrarse en sus secretos. Sobre ello versó ayer el espectáculo científico organizado por el Parque Tecnológico de Galicia y la Fundación Barrié, con el apoyo de la Consellería de Industria.

Los profesores David Ballesteros y David Rodríguez cautivaron a cerca de cuatrocientos estudiantes de Secundaria, Bachillerato y Ciclos Formativos con unos sencillos experimentos para explicarles cómo funciona el cerebro. A los que se ofrecieron voluntarios, como Antonio, le pusieron en la cabeza un dispositivo capaz de detectar sus ondas cerebrales para medir su estado de ánimo. Otros, como Manuel o Anaís, descubrieron, probando una mezcla de azúcar y canela con la nariz tapada, cómo influye el olfato en la percepción de los sabores. Que, por cierto, son cinco y no cuatro los que somos capaces de identificar, porque además de los tradicionales dulce, salado, amargo y ácido, está el unami.

A Javier le provocaron una afasia con un idiotizador de voz que le impidió leer con normalidad un texto, para demostrar la descoordinación del habla cuando se interfiere el sentido del oído.

La química del amor

Después de comprobar que el cerebro es una virguería con juegos de concentración y después de descifrar los engaños de las ilusiones ópticas, la curiosidad de los chavales parecía haber llegado al máximo. Hasta que llegó el gran tema. «Hablemos del amor», dijeron los profesores Ballesteros y Rodríguez. Entonces, se revolvieron en sus asientos y el nivel de atención se disparó.

Resulta que ese sentimiento etéreo, espiritual, vital, impredecible e inabarcable, en realidad, igual que todo lo que sentimos, no es nada más que neurotransmisión, una actividad cerebral más. Eso sí, de las más potentes que podemos sentir.

Además, tiene sus fases. La primera es la atracción física, dominada por la testosterona y los estrógenos. La segunda es la del enamoramiento, cuando el cerebro es invadido por toneladas de serotonina y dopamina. Pero ¿cuánto dura ese enamoramiento? Entre tres y cuatro años es el tiempo en el que uno está técnicamente enamorado. La ultima fase evolutiva, la más madura y adulta, es la del cariño y el apego, provocada por la oxitocina y la vasopresina. Esto es la química del amor.

Para finalizar, la gran pregunta: ¿Podemos provocar que alguien se enamore? De nuevo, revuelo en los asientos. La respuesta es sí. El lenguaje corporal y las miradas ayudan. Y un consejo científico: El mejor momento para ligar es después de la clase de Educación Física, cuando la adrenalina está disparada.

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