Su nombre es Santi Temblador y es el chef de un restaurante de Sevilla llamado El Cuelgue. El suyo es un local de tapas «desenfadadas» que nació en el 2022. El jerezano, con más de dos décadas de experiencia profesional, ha dicho basta y se ha enfrentado al universo de los creadores de contenido. Lo ha hecho además con una acción que se ha convertido en viral.

Este apasionado de la cocina, natural de Jerez, se ha hartado de que los influencers quieran comer en su local por la cara. «Me ha vuelto a pasar y me han mandado varios emails un par de instagramers que quieren cenar gratis otra vez. Esta narración la ha grabado en vídeos que ha colgado en sus redes sociales y en las que se pueden ver precisamente los correos electrónicos que le han enviado. «Estamos seguros de que esta colaboración sería una excelente oportunidad para potenciar la visibilidad de su restaurante», dice uno de los mensajes.

Ante los continuas peticiones que recibe por parte de creadores de contenido, el chef ha decidido tomárselo con humor, como él mismo asegura. «Una cena gratuita, que es la que les voy a poner, a ver qué opinan ellos...».

A continuación puede verse cómo les prepara una «maravillosa cena». Santi Temblador entra en la cocina y procede a cortar una barra de pan. «La cena se compone de un bocata de mortadelita con aceitunas». A continuación se ve al chef montando el bocadillo con todo detalle, pero también con mucho humor. «Es una cena digna de un creador de contenido, digna del nivel que tienen», va explicando mientras prepara un sencillo bocadillo que incluso enseña cómo emplata, al nivel de una receta gourmet. «A esperar a ver qué dicen los señores».

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El vídeo no termina aquí. Santi Temblador le sirve realmente a los influencers ese maravilloso plato. Una escena que tiene grabada con los planos de la cámara de seguridad del restaurante. A continuación se ve a dos jóvenes que se presentan en el local y dicen que son los creadores de contenido. El cocinero les manda a su mesa y les dice: «Os voy a poner el menú que suelo poner a la gente que viene pidiendo comida, ¿vale?», les dice.

Después de una corta espera, llega el que les parece un aperitivo. Lo que les sirve es el sencillo bocadillo de mortadela. Para acompañar, un vaso de agua del grifo para cada uno. Mientras Temblador se mueve de un lado para otro sirviendo las viandas, se ve cómo los jóvenes empiezan a hacerle fotos a los bocatas. 

En la segunda parte del vídeo se aprecia cómo los influencers degustan la preparación, que se les queda escasa. Con todo, ellos siguen grabando el local y al cocinero al que le dicen: «Si no te importa, vas a salir en primer plano». Por el momento, parece que no son conscientes del vacile y creen que la colaboración está en marcha. Un menú gratis por promoción en las redes sociales. 

¿Qué sucede? Pues que el menú de los dos bocadillos de mortadela no les parece suficiente y tras dar varias vueltas, el chef les dice que si quieren algo de la carta «ya sería pagando». «¿Cuál es tu idea? ¿Qué nos vas a sacar?», le preguntan los dos jóvenes. A lo que Santi Temblador les espeta que lo que han comido es lo que les sirve «a la gente que pide de comer».

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Ellos, contrariados, le dicen que es a cambio de promoción, a lo que les responde que él «suele cobrar» porque «cuesta mucho sacar un negocio para adelante».

Intagramers y cocinero se despiden entonces disculpándose por el «malentendido».

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Su reacción

La acción de Santi Temblador se ha hecho viral. Este jueves ha explicado que no suele contestar a las peticiones que le hacen aquellos que le piden colaboraciones gratuitas. «El que valora la comida realmente es el que paga. No hay fiabilidad en alguien que quiere comer gratis y decir que todo está perfecto», explicó en Espejo Público, en Antena 3. Es más, mantiene que no le daría de comer gratis ni a creadoras de contenido con tantos seguidores como María Pombo. «No veo qué me interesa de que una influencer de moda venga a comer. Quiero gente a la que le guste comer y no que le guste vestir Prada». 

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