La inflación en España cabalga a un ritmo frenético. La cesta de la compra se ha encarecido un 10,8 % respecto a hace un año, según el dato adelantado del Instituto Nacional de Estadística (INE). Y aunque son los precios de la electricidad, los carburantes y las materias primas los principales responsables de impulsar al alza el índice de precios al consumo (IPC), lo cierto es que esas subidas también han prendido la mecha de otros productos intermedios y finales, los que compramos en el supermercado. 

Según un artículo publicado este miércoles por el Banco de España, un 93 % de las categorías de alimentos en la zona euro «han registrado tasas extremadamente elevadas en términos históricos» hasta el mes de junio, frente a los picos del 27 y el 54 % que se registraron en los años 2001-2002 y 2007-2008, respectivamente. Nunca antes la inflación se había extendido tanto y con tanta velocidad. «Los incrementos de precios están siendo muy generalizados e intensos para todos ellos en el área del euro», señalan los autores del informe. 

El fenómeno se ha acentuado más en España, donde el encarecimiento de los alimentos pesa un 22 % en la inflación, en contraste con el 17 % de la zona euro. Y es que si el aceite en el conjunto de la eurozona ha subido un 34 % desde enero del 2021, ese porcentaje se ha disparado al 56 % en los lineales españoles. Ocurre lo mismo con los cereales, que se han encarecido un 17 % frente al 12 % de la media del euro. O los lácteos y huevos. A pesar de ser un país productor y exportador, sus precios han subido un 16 % frente al 10 % en la eurozona.

¿Hasta cuándo seguirán subiendo los precios de los alimentos? Al menos hasta final de año. Si nada cambia y no hay nuevos sobresaltos, el organismo estima que la inercia de los últimos meses, en los que los precios de las materias primas siguieron al alza, llevará a un aumento adicional de 5 puntos porcentuales en la zona euro en la segunda mitad del 2022, antes de empezar a bajar en los próximos años, a medida que las economías se vayan enfriando.

A pesar del frenazo en la actividad económica que están anticipando algunos indicadores, los precios seguirán tensionados porque tardan en trasladarse a lo largo de toda la cadena, hasta llegar a los supermercados: «Los productores y los vendedores minoristas inicialmente absorben y progresivamente repercuten el encarecimiento de las materias primas al consumidor final», explican los autores. 

Leer más: Los economistas elevan al 8,3 % la inflación de España al cierre del 2022

La Voz

---

---

---