El supermercado es el formato elegido por los españoles para su compra habitual, según la Encuesta Anual de Consumo 2016 de la mesa de participación, grupo de trabajo constituido por las asociaciones de consumidores Ceaccu, FUCI, CECU, UNAE, UCA/Cauce y Mercadona.

Los datos desvelan que el consumidor elige el formato supermercado como su lugar de compra habitual por la proximidad, seguido de la calidad y del precio. El consumidor busca un establecimiento que ofrezca una relación calidad precio razonable por encima de las ofertas cuando se trata de ir varias veces por semana a la compra.

De esta forma, entre las opciones planteadas a los consumidores encuestados, las tres más significativas son: 20 % calidad, 18 % precio, 17 % cercanía, lo que viene a ratificar que el cliente quiere adquirir productos con una relación calidad/precio aceptable lo más cerca de su domicilio posible.

Por otro lado, entre las principales conclusiones que surgen de esta encuesta se encuentran que el 71 % de los participantes indican que, a la hora de seleccionar un producto de alimentación, su elección se basa principalmente en la calidad del producto, seguida del precio.

En cuanto a la elección del lugar de compra de carne, fruta, perfumería, pescado fresco, charcutería, verdura e incluso pan y bollería, los encuestados eligieron en primer lugar el supermercado, dejando en segundo lugar la tienda especializada.

Poder de las asociaciones

Respecto a las tecnologías, se observa que los jóvenes de ámbito urbano son los que más al día están, mientras que, a la hora de reclamar, se prefiere a las asociaciones de consumidores y al servicio de atención al cliente del vendedor por igual.

Asimismo, más de dos tercios de los consumidores encuestados indican que no les interesan o no utilizan las aplicaciones para teléfono móvil que les faciliten la compra o les proporcionen ofertas y promociones en alimentación.

Internet, poco a poco

Aun así, la compra por Internet gana seguidores y mejora su percepción aunque solo el 57 % de los encuestados la valora positivamente y solo el 15 % dice que la utiliza o la utilizará. Esto se debe a que más de la mitad de los encuestados indican que no compran por Internet porque prefieren ver el producto o no les hace falta hacerlo. Por otro lado, la mitad de los consumidores encuestados -en total unos 2.000- consideran que en la compra por Internet los productos son seguros y de calidad. Además, casi dos terceras partes consideran que cuando realizan la compra en el ordenador tienen los mismos derechos que cuando la hacen directamente.

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