El «Mrs Beeton's Book of Household Management» de la británica Isabella Mary Mayson marcó el inicio de la cocina moderna al ser el primer libro en presentar las recetas con un formato que sigue vigente 155 años después. En realidad, se trata de un manual de gestión de una casa victoriana. Imprescindible incluso hoy.
¿A QUÉ HUELEN ESTAS FIESTAS? Cualquiera que haya visitado los mercados navideños al norte de los Pirineos dará en la diana a la primera: a vino caliente con especias. El tradicional «glühwein» alemán, el «mulled wine» inglés, que ya ha calado en paladar de los gallegos. El clima ayuda, claro.
La lucha de las autoridades y las casas es permanente contra el fraude, que tiene su máximo exponente en ciertos eventos a los que se apuesta pero que ni existen
El Real Madrid y el Barcelona afrontan hoy sus duelos en el torneo del K. O. entre el trámite blanco ante la Cultural y la tensión de Luis Enrique antes del Hércules