Cando chegou aos 127 quilos, Iván Pérez decidiu comezar a coidarse; seis anos despois e con corenta quilos menos, este enfermeiro de Castro Caldelas é Míster Ourense
Uno de los dulces típicos de Semana Santa es este pastel, que lleva fruta escarchada y a veces relleno de nata, de chocolate y hasta de crema de pistacho