María Cobas Vázquez
María Cobas Vázquez
María Cobas Vázquez

Carballo. Licenciada en Filoloxía Inglesa. Máster en Edición Periodística. Desde 2008, contando o que pasa na comarca de Valdeorras.

Carballo. Licenciada en Filoloxía Inglesa. Máster en Edición Periodística. Desde 2008, contando o que pasa na comarca de Valdeorras.

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Aquí no hay esferificaciones, ni espuma ni deconstrucción. Solo comida de toda la vida (¿se acuerdan de la cuchara?) para cumplir el deseo de una clientela que quiere sentarse en la mesa y disfrutar de unas lentejas o un buen plato de caldo. Como si estuviese en su casa.

Dolores Cela / María Cobas